Vale a pena comprar panela com revestimento cerâmico?

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A panela de revestimento cerâmico é o sonho de consumo de muita gente, mas também gera dúvidas e inseguranças. Será que ela mancha ou risca muito? O revestimento é resistente? Pode cozinhar qualquer coisa nela?

Entenda tudo isso e muito mais nesse post que preparei pra você.

1. O que é o revestimento cerâmico?

Primeiro, vamos começar com uma dúvida comum: a diferença entre a panela de cerâmica e de revestimento cerâmico.

A panela de cerâmica é feita de argila natural, também conhecida como panela de barro.

Já a panela com revestimento cerâmico é feita de metal e dentro é colocado um revestimento feito de sílica, que é um tipo de areia, junto com outros minerais naturais. Eles passam por um processo térmico e formam uma camada lisa e resistente de cerâmica.

Hoje vamos falar dela: a panela com revestimento cerâmico.

2. Esse revestimento faz mal à saúde?

Não. Pelo contrário. Estudos e certificações de órgãos como a FDA (agência reguladora dos EUA) indicam que revestimentos cerâmicos são seguros para uso alimentar.

Isso significa que o revestimento cerâmico não libera substâncias tóxicas quando aquecido, diferente de materiais antigos que podiam soltar compostos prejudiciais em altas temperaturas. Ele é livre de metais pesados como chumbo e cádmio.

3. Quanto tempo dura uma panela com revestimento cerâmico?

Ela tem uma boa durabilidade, com média de 5 anos. Mas, claro, isso exige alguns cuidados no uso do dia a dia.

Ela tem um acabamento mais resistente, é mais saudável e, por isso, pode pesar um pouco no bolso na hora de comprar. É aquela história: você paga mais e tem um produto de mais qualidade e por mais tempo.

Antes de começar a usar, é importante fazer a cura da panela, para o revestimento durar ainda mais tempo.

4. Como evitar manchas na panela?

Acho que o maior medo de quem vai comprar uma panela com revestimento cerâmico, principalmente quando é de cor clara, é que ela fique manchada com o tempo

Sim, isso acontece e não é defeito, viu?

Com o tempo, pode rolar um escurecimento por conta de:

excesso de óleo queimado
fogo alto
resíduos acumulados

Mas dá pra evitar fácil:

use sempre fogo médio ou baixo
evite deixar a panela vazia no fogo
lave logo após o uso
de vez em quando, faça uma limpeza com água morna + bicarbonato. Deixe de molho e depois lave com detergente neutro.

Panela com revestimento de cerâmica? #TemNaHavan

No fim, não é nenhum bicho de sete cabeças cuidar da sua panela com revestimento cerâmico. Cuidados simples do dia a dia, vão garantir que ela dure por anos, sempre linda e sem riscados e manchas.

Agora que você já sabe tudo sobre elas, que tal investir? Aqui na Havan temos vários modelos e algumas delas vão até em fogão de indução. Visite uma de nossas lojas ou acesse o nosso site.