40 petiscos saudáveis pra fazer na air fryer

Se você, assim como eu, adora algo pra beliscar de vez em quando, precisa ler esse post. Vou compartilhar algumas receitinhas de petiscos saudáveis na air fryer que eu adoro fazer em casa.

Tem salgadinho de batata doce, grão de bico, abobrinha, bolinho de peixe, de arroz e muitas outras. Vem comigo!

Chips Crocantes

1. Batata-doce

2. Batata inglesa

3. Mandioquinha

4. Abobrinha

5. Grão-de-bico

6. Cenoura

7. Beterraba

8. Inhame

9. Berinjela

10. Batata Salsa

Como fazer:
Corte tudo bem fininho, tempere com um fio de azeite e sal.  Leve à air fryer a 180 °C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

Dica: Eu gosto de acrescentar o sal na abobrinha e berinjela depois que elas saem da air fryer, pra que fiquem mais sequinhos e crocantes. Também acrescento outros temperos como páprica defumada, orégano e lemon pepper. Fica uma delícia!

O grão-de-bico precisa estar cozido antes de ir pra air fryer. Pode comprar ele já pronto em sachê ou lata, ou preparar na pressão por 30 a 40 minutos.

Bolinhos simples e rápidos

11. Bolinho de frango

12. Bolinho de carne

13. Bolinho de atum

14. Bolinho de arroz integral

15. Bolinho de legumes

16. Bolinho de grão-de-bico

17. Bolinho de lentilha

18. Bolinho de abóbora

Como fazer:
Para cada 10 bolinhos acrescente meia xícara de farinha da sua preferência (trigo, arroz, aveia), uma xícara do ingrediente principal (frango, atum, arroz) já cozido e um ovo. Modele bolinhas, pincele azeite e asse a 180 °C por 15 a 20 minutos. Não esquece do sal!

Dicas: A farinha de aveia é ideal para receitas fitness, pois ela dá mais saciedade, tem fibras e ajuda no funcionamento do intestino.

Já a farinha de arroz é pra quem tem restrição a alimentos com glúten, ou seja, feitos com farinha de trigo.

Os dois substituem muito bem a farinha de trigo. Se na sua receita, a massa ficar muito mole, crescente de uma em uma colher e vá mexendo até conseguir consistência suficiente para modelar o bolinho.

Pro bolinho de carne, use patinho bovino moído, é uma carne magra e mais saudável.

Petiscos de queijo saudáveis

19. Cubinhos de queijo coalho

20. Palitos de muçarela

21. Queijo minas em cubos

22. Queijo empanado na aveia

23. Queijo com ervas

24. Queijo com páprica

Como fazer:

Corte o queijo, passe em um ovo batido e depois na aveia ou farinha de rosca integral. Leve à air fryer a 200 °C por 6 a 10 minutos, até dourar.

Dica: coloque os temperos junto com a farinha. Para o queijo com ervas experimente alecrim, salsa, cebolinha, manjericão e outros temperos que você gosta.

Legumes empanados crocantes

25. Couve-flor
26. Brócolis
27. Abóbora
28. Berinjela
29. Abobrinha
30. Cogumelos

Como fazer:

Corte o legume cru ou all dente no formato que deseja. Depois passe em um ovo batido e farinha de aveia ou rosca.

Pode misturar tempero na farinha, como sal, pimenta, páprica, orégano, para dar mais sabor.

Asse a 180 °C por cerca de 15 minutos.

Petiscos de frango

31. Tulipa (asa de frango)

32. Frango a passarinho

33. Peito de frango

Como preparar:

Pegue a carne descongelada e misture com temperos como azeite de oliva, chimichuri, páprica defumada e outros temperos que você gosta.

Asse por 15 a 20 minutos a 200 °C

Dica: deixe o frango com o tempero por um tempo descansando na geladeira pra pegar bem o gosto.

Uma ideia é preparar na hora do almoço ou de manhã, antes de sair de casa pro trabalho, e à noite, quando chegar, colocar o frango direto na air fryer.

Faça isso na sexta-feira e tome uma cervejinha com o frango, hummm! Dá até água na boca. É isso que eu chamo de um happy hour de respeito!

Doces saudáveis assados

34. Banana com canela

35. Maçã com canela

36. Pera com mel

37. Abacaxi grelhado

38. Bolinho de banana com aveia

39. Cookie de banana e aveia

Como fazer:

Frutas vão direto pra air fryer a 180 °C por 8 a 12 minutos. Para bolinhos e cookies, misture banana amassada, aveia e canela, modele e asse por cerca de 12 minutos.

40. Buffalo couve-flor

O bufallo wings é um petisco comum nos Estados Unidos, desde os anos 60, e normalmente é feito com asa ou coxinha da asa de frango.

Buffalo é o nome do molho, em homenagem ao nome da cidade onde ele foi criado, no estado de Nova York. Wings é asa de frango.

É uma delícia! Mas pra deixar a receita mais saudável e menos calórica, substitua pela couve-flor.

Ela é rica em fibras, ela dá volume no prato e ajuda na saciedade. Tem cerca de 25 calorias e 5g de carboidratos a cada 100 gramas. Saiba o que você vai precisar pra receita

• Uma cabeça de couve-flor
• Sal e pimenta-do-reino
• Alho em pó ou páprica (opcional)

Para o molho buffalo:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ xícara de molho de pimenta
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de açúcar ou mel (opcional, só pra equilibrar)

Como fazer

Corte a couve-flor em floretes e tempere com sal, pimenta, páprica e alho em pó.

Leve à air fryer a 200 °C por 15 a 18 minutos, mexendo na metade, até dourar.

O molho bufallo pode preparar na panela. Derreta a manteiga, junte o molho de pimenta, vinagre e o açúcar ou mel. Coloque em fogo baixo e misture bem até ficar uniforme. Não precisa ferver, só aquecer.

Jogue o molho por cima da couve-flor e misture bem.

Dica: Quer mais crocante sem empanar? Jogue 1 colher de sopa de aveia fina junto no tempero.

Quer menos ardido? Use metade do molho de pimenta e complete com tomate pelado batido ou ketchup zero.

Importante: sério, só faça! Pode não ser tão simples quanto o resto das receitas, mas também não é um bicho de sete cabeças. É fácil e vale a pena. Eu garanto!

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